تاريخ حراف صيد السمك

السلام عليكم
موضوعنا عن
تاريخ حراف صيد السمك 1340618589965

تعد حرفة صيد السمك من الحرف الرئيسة لسكان الساحل الحضرمي والمكلا على وجه الخصوص، وتأتي أهميتها الاقتصادية بعد حرفة التجارة والنقل البحري.

تاريخ حراف صيد السمك 134061858933

ويستخدم الصيادون عدداً من الأساليب والتقنيات التي تتناسب وطبيعة أسلوب الإنتاج السائد في ذلك الوقت.ويستهلك السمك وجبة يومية لجميع السكان، كما يعمل الصيادون وبعض السكان بصناعة منتجات السمك والاتجار به مع سكان الداخل الحضرمي والتصدير إلى الأسواق المجاورة في عدن وشرق أفريقيا.
حرفة صناعة الأسماك: ( صناعة الصيفة-الحنيد-اللخم-المالح-الوزيف)
من الصناعات السمكية صناعة الصيفة وتستخرج من العيد (الساردين) وذلك بوساطة تقنية خاصة حيث تحفر الأرض بطريقة خاصة وتبنى الفناطيس التي بوسلطتها يصنع زيت الصيفة الذي يصدر بكميات كبيرة للخارج وله استخدامات محلية كثيرة كطلاء السفن وقوارب الاصطياد كما تستخدم الصيفة وقوداً لإنارة المصابيح التقليدية.
ويعمل السكان بصناعة الأسماك المجففة كصناعة الوزيف (الساردين) حيث تفرش الأرض بكميات الساردين وتترك عدداً من الأيام ثم يتم تعبئتها في جواني وتخزن ثم تباع للبدو لتستخدم علفاً للمواشي أو تستخدم سماداً للأرض في المناطق الزراعية، كما تصدر كميات كبيرة منه للخارج، ويؤكل الوزيف وجبات غذائية للسكان المحليين خاصة في المناطق الريفية

تاريخ حراف صيد السمك 1340618589562

.ومن الأسماك المجففة اللخم (سمك القرش) الذي يملح ويجفف ويعد من الوجبات الرئيسة اليومية في حضرموت الداخل، كما تصدر منه كميات كبيرة إلى البلدان المجاورة.وللأسماك منتجات أخرى كالحنيد الذي يدخن في أفران كبيرة ثم يجفف بالشمس ويستخدم الحنيد بكميات كبيرة أيضاً في حضرموت الداخل. أما المالح فهو من منتجات السمك الأخرى وتحفظ الأسماك في علب من الصفيح بإضافة الملح إليه لعدة أشهر ويستعمله السكان في أوقات انعدام السمك وخاصة في فصل الصيف.

تحياتي

زوما